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杯装奶油蛋糕的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2022-09-21 12:03:14
健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料 低筋面粉1杯白砂糖3/4杯相克食物鸡蛋6个相克食物 泡打粉1/4小茶匙 盐1/4小茶匙 水2大匙奶油1杯白砂糖1大茶匙相克食物 水果丁适量杯装奶油蛋糕的做法
  • 1.分蛋,加一般量的白糖到蛋黄里。

  • 2.打发蛋黄到淡黄色。

  • 3.加入两大匙水,继续打发。如果有柠檬或者橙子,可以适量加入一点果皮,增加香气。

  • 4.筛入面粉,泡打粉,盐到蛋黄糊中,搅拌均匀。

  • 5.打发蛋白,到小发泡,加入剩下的白砂糖。

  • 6.继续打发蛋白,到软性发泡。

  • 7.加入1/3打发蛋白到蛋黄糊中,混匀。

  • 8.将步骤7中混匀的糊倒入剩下打发蛋白中,混匀。

  • 9.将混合好的糊倒入烤盘中。我用的是变长大约23cm的方形烤盘。烤盘底部要铺上烘培纸,方便脱模。

  • 10.放入预热的烤箱中,180度,烤大约20分钟。取出,放凉。每个烤箱不一样,要根据自己的烤箱调整时间。

  • 11.等待蛋糕冷却的同时,打发鲜奶油。加入一大匙白砂糖。

  • 12.水果切丁。我用的芒果和草莓。也可用菠萝,蓝莓,桑葚......

  • 13.将放凉的蛋糕切块,放到小杯中。

  • 14.根据自己的口味混合适当打发的奶油和水果丁。

  • 15.铺一层奶油水果在蛋糕上。

  • 16.再加一层蛋糕块。

  • 17.最后再铺上一层奶油水果。

  • 18.同样的步骤,再做个芒果的。

  • 19.开吃。放冰箱,冰镇一下,味道更佳。


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